닭 볶음탕 만들기 완전 가이드
당신의 입맛을 자극하고 마음을 따뜻하게 하는 요리 여행을 떠나볼 준비가 되셨나요? 닭 볶음탕 레시피로 인해 더 이상 찾을 필요가 없습니다! 이 위로되는 요리는 풍미가 가득하며 어떤 장소에서도 완벽합니다. 이 블로그 포스트에서는 최고 품질의 재료 선택부터 찜의 기술을 마스터하는 과정을 안내하겠습니다.
1. 재료
닭 : 한마리
당근 : 1/3개
양파 : 1/2개
감자 : 3개
대파 초록색 부분 20cm : 4개
청양고추 : 4개
2. 양념장
고추장 : 2큰술
고추가루 : 7큰술
설탕 : 2큰술
국간장 : 5큰술
마늘 : 1큰술 아주 듬뿍
물 : 1소주잔
3. 조리 도구
큰 뚜껑이 있는 무거운 밑바닥 냄비 또는 더치 오븐.
조각내고 슬라이스하는 날카로운 칼과 도마.
젓가락으로 젓는 나무 숟가락.
정확한 양념을 위한 계량컵과 숟가락.
닭 조각을 다루는 데 사용할 집게.
접시에 남김 없이 서빙할 쟁만.
4. 조리 순서
재료손질 : 파와 청양고추는 어슷 썰고 당근 감자는 큼직하게 썰어주세요
양념장 : 고추장2큰술 고추가루7큰술 설탕2큰술 국간장5큰술 마늘1큰술 넣고 소주잔으로 물1컵 넣고 섞어 주세요
끓는 물에 살짝 데치기, 불순물 제거: 5분정도 데친 후 찬물로 불순물 씻어 주세요.
냄비에 당근 감자를 넣어주고 중간에 양념장을 올린 후 물 800ml 넣어주세요 계랑컵이 없으면 재료 끄트머리 2/3 정도만 넣어주세요
국물이 반으로 졸았을 때 감자와 닭이 익었는지 젓가락으로 찔러 닭, 감자가 익었는지 확인하세요
대파 청양 고추 양파를 넣은 후 휘리릭 섞고 1분 후 불을 끕니다.
여기 당신의 친구와 가족을 감동시킬 편안하고 마음을 따뜻하게 하는 닭 볶음탕이 있습니다. 당신의 요리 작품을 즐기고, 매 숟가락을 꼭 기억해보세요!
